Суперглобальные переменные - предопределенные массивы, доступные в любой области видимости без global:
$_GET - параметры из URL query string$_POST - данные из тела POST-запроса$_REQUEST - объединение $_GET, $_POST, $_COOKIE$_SERVER - информация о сервере и запросе (HTTP_HOST, REQUEST_URI, REMOTE_ADDR)$_SESSION - данные сессии$_COOKIE - HTTP-куки$_FILES - загруженные файлы$_ENV - переменные окружения$GLOBALS - все глобальные переменныеНикогда не доверяйте данным из $_GET, $_POST, $_COOKIE - всегда валидируйте и экранируйте.