Нет, нельзя. С PHP 8.0 интерфейсы не могут содержать статические методы (deprecated в PHP 8.0, fatal error в будущих версиях).
Причина: статические методы не являются частью полиморфного контракта. Нельзя вызвать $interface::staticMethod() через переменную типа интерфейса.
Альтернативы: фабрика как обычный метод, именованные конструкторы как обычные методы, абстрактный класс со статическими методами.