Да, если все поля сравниваемы (comparable). Структуры с полями-слайсами, map или функциями сравнивать нельзя. == сравнивает поля поэлементно. Для сложных структур иногда удобнее сравнивать по отдельным полям или через reflect.DeepEqual (учитывает типы и вложенность).