Нормализация - разбиение данных по таблицам для устранения избыточности и аномалий. 1NF - атомарные значения; 2NF - зависимость от полного ключа; 3NF - нет транзитивных зависимостей. Денормализация - обратный процесс, часто для ускорения чтения.