Какие типы данных существуют в PHP?

В PHP 8 есть 10 типов данных:

Скалярные (4):

• int - целые числа (64-бит на x64)
• float - числа с плавающей точкой (IEEE 754 double)
• string - строка байтов
• bool - true или false

Составные (2):

• array - упорядоченная хеш-таблица
• object - экземпляр класса

Специальные (2):

• null - отсутствие значения
• resource - внешний ресурс (файл, БД)

Callable и iterable - псевдотипы для type hinting. С PHP 8.1 появился enum, с PHP 8.0 - union types, с PHP 8.1 - intersection types, never.