В ClickHouse материализованное представление - это триггер на вставку: при INSERT в исходную таблицу данные автоматически преобразуются и записываются в целевую таблицу (движок MaterializedView). Используют для предварительной агрегации (например, по минутам/часам), денормализации, копирования в другой формат. Не "классический" REFRESH - данные подтягиваются потоково при каждой вставке.