Helm - пакетный менеджер для Kubernetes: шаблонизация манифестов (values.yaml), версионирование релизов, откат. Chart - каталог с templates и values. В Go-проектах образ упаковывают в chart; один chart может описать Deployment, Service, Ingress, ConfigMap. Удобно для деплоя в разные окружения (dev/stage/prod) подстановкой values.
helm install myapp ./chart -f values-prod.yaml
helm upgrade myapp ./chart --set image.tag=v2