Получить heap: go tool pprof http://localhost:6060/debug/pprof/heap или pprof.WriteHeapProfile(f). В интерактиве: top - по занятой памяти или по аллокациям (inuse_space / alloc_space), list pkg.Func - где выделено. -alloc_space показывает куда уходят аллокации за все время.
go tool pprof -alloc_space http://localhost:6060/debug/pprof/heap
(pprof) top20
(pprof) list mypkg.Allocator